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什么是抗性淀粉？

抗性淀粉是一種能夠產(chǎn)生多種功效的膳食纖維，其無(wú)法在小腸中直接消化吸收，需要經(jīng)腸道微生物發(fā)酵，可通過(guò)與腸道微生物組的相互作用調(diào)節(jié)微生物組構(gòu)成，是一類極具發(fā)展?jié)摿Φ囊嫔？剐缘矸鄣囊嫔πЭ捎绊懩c道微生物，可以應(yīng)用于腸道微生物失調(diào)導(dǎo)致的疾病的預(yù)防與治療。